Die Erdäpfel sind nun alle im Keller und wir konnten in den letzten Tagen bei bestem Herbstwetter mit unserem Mähdrescher den Hadn (für Nichtkärntner „Buchweizen“) ernten. Unser Mähdrescher der Type Claas Columbus ist ungefähr so alt wie er aussieht, aber er funktioniert und so können wir schnell und flexibel die kurzen Schönwetterperioden zur Ernte nutzen.

In den nächsten Tagen müssen noch die Felder für die Aussaat von Dinkel, Winterroggen und Winterweizen vorbereitet werden. Wir hoffen das die gute Wetterlage noch etwas anhält und nach der Aussaat wünschen wir uns aber ein paar Regentage 😉

Während unsere Kühe den Sommerurlaub auf der Alm verbringen gibt es für uns auf den Feldern einiges zu tun – Sommerzeit ist Erntezeit! Die Getreidefelder werden mit dem Mähdrescher abgeerntet und das eingebrachte Getreide wird anschließend mit Kaltluft schonend getrocknet. Im Unterschied zum Futtergetreide wird das Speisegetreide mittels einer sogenannten Getreideputzmaschine von Verunreinigungen befreit und anschließend in 25kg Säcke verpackt. Der Dinkel benötigt noch einen zusätzlichen Arbeitsgang, dieser muß nämlich noch entspelzt werden, dh. die Körner werden dabei aus den schützenden Dinkelspelzen befreit.

Wir wünschen unseren Freuden und Kunden einen schönen und erholsamen Sommerurlaub, für uns gilt das Motto:  Ernte gut, Alles gut 😉

Wir haben noch 2 Stk. 25kg Säcke Saaterdäpfel der Sorte Ditta zu verkaufen!!

Bei Interesse bitte georg 0681/84939007 anrufen.

Letzte Woche haben wir bei guten Witterungsverhältnissen und passender Mondphase den heurigen Erdäpfelacker vorbereitet. Zuerst grasten unseren Mutterkühe die Grünfläche ab und darauf folgte zur Düngung eine kräftige Ladung halb verotteten, strohreichen Mist aus dem Rinderlaufstall. Dieser wurde untergepflügt und danach kam die „halbautomatische“ Erdäpfelsetzmaschine zum Einsatz.

Unsere Hauptsorte ist Ditta, wir bauen aber auch noch die frühreifen Sorten Ostara und Anuschka an.  Alle drei Sorten sind festkochend und in der Küche universell verwendbar.

Ab August gibt’s unsere Bio Erdäpfel in haushaltsgerechten 3kg und für größere Mengen auch in 25kg Säcken. Natürlich muß niemand den Erdäpfelvorrat zuhause selbst einlagern, in unserem Erdkeller können wir die Ernte bis Februar lagern, solange der Vorrat 😉

Wir freuen uns über den reißenden Absatz unsere Bio Eier und wünschen allen Kunden und Freunden ein Frohes Osterfest!

der Schnee der letzten Woche ist wieder weg und unsere Hühner dürfen nun endlich raus in die Natur!  Es ist uns eine große Freude die Chick’s beim Erkunden des Auslaufes zu beobachten.