Die heurige Apfelernte war ergiebiger als erwartet und somit können wir wieder frisch gepressten BIO Apfelsaft anbieten.
Wir verwenden dazu nur die besten, lange von der Sonne gereiften Äpfel unserer hofeigenen Streuobstwiese. Diese werden handverlesen, gepresst, pasteurisiert und direkt in praktische 3 und 5 Liter „Bag in Box“ Behälter abgefüllt.
Der naturtrübe Apfelsaft ist ein 100% Direktsaft, natursüß ohne Zuckerzusatz und kann daher mit reichlich Wasser verdünnt werden!
Die Erdäpfel sind nun alle im Keller und wir konnten in den letzten Tagen bei bestem Herbstwetter mit unserem Mähdrescher den Hadn (für Nichtkärntner „Buchweizen“) ernten. Unser Mähdrescher der Type Claas Columbus ist ungefähr so alt wie er aussieht, aber er funktioniert und so können wir schnell und flexibel die kurzen Schönwetterperioden zur Ernte nutzen.
In den nächsten Tagen müssen noch die Felder für die Aussaat von Dinkel, Winterroggen und Winterweizen vorbereitet werden. Wir hoffen das die gute Wetterlage noch etwas anhält und nach der Aussaat wünschen wir uns aber ein paar Regentage 😉