Am 25. März wurde die bundesweite Stallpflicht zur Vogelgrippe Vorsorge aufgehoben und somit dürfen unsere Chicks wieder uneingeschränkt den Auslauf ins Grüne genießen! Es ist eine große Freude die Mädels beim Erkunden des Auslaufs zu beobachten.
Seit kurzem beliefern wir auch den neu eröffneten BIOladen in Gmünd mit unseren Eiern und Talggen. Wir danken Hr. Andreas Linhart für sein Vertrauen und freuen uns auf eine fruchtbare Zusammenarbeit!
Unsere Chicks haben heute ein großes Partyzelt bekommen! Darin können sie nun trotzt Stallpflicht die Frühlingssonne und die frische Luft genießen, umherscharren und ausgiebig im Sand baden 🙂
Seit 10.01.2017 dürfen auch unsere Hühner vorerst nicht mehr in den Grünauslauf. Diese behördlich angeordnete Vorsorgemaßnahme betrifft alle Geflügelhalter in Österreich (auch die privaten Hühnerhalter!) und soll die Ausbreitung der Vogelgrippe verhindern. Im wesentlichen soll ein direkter Kontakt mit Wildvögel und deren Ausscheidungen verhindert werden, denn diese gelten als die größten „Verbreiter“ dieser für den Menschen völlig ungefährlichen Krankheit.
Selbstverständlich behalten unsere BIO Eier weiterhin den BIO Status, die Stallungen entsprechen den BIO Vorschriften und sind entsprechend groß gehalten, um jeder Henne im Stall ausreichend Platz zu bieten. Weiters werden wir den Nahbereich um die Auslaufklappen überdachen und so den Hühnern einen geschützten Auslauf anbieten.
Natürlich erfordern diese Maßnahmen einen Mehraufwand für uns Hühnerhalter, aber geht’s den Hühnern gut, geht’s auch dem Bauern gut!
Wir möchten uns herzlich bei allen Kunden und Freunden für Ihre Treue und Vertrauen bedanken und wünschen ein Frohes Weihnachtsfest und einen Guten Rutsch ins neue Jahr 2017!Wir sind auch zwischen den Feiertagen für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch
passend zur kalten Jahreszeit gibt’s Mitte Jänner 2017 wieder unsere besonders leckeren Bio Suppenhühner. Natürlich sind diese fertig zerteilt und koch- bzw. tiefkühlfertig! €5,50.-/Stk.
Wir freuen uns über Ihre Vorbestellung per Email info@biohof-thomanbauer.at
oder Anruf unter 0681/84939007
BIO Suppenhuhn
der neueste Dokumentarfilm von Robert Schabus läuft gerade in den österreichischen Kinos und beleuchtet ungeschönt und fernab der romantischen Bilder aus der Werbung die aktuelle Situation der österreichischen Landwirtschaft sowie die globalen Zusammenhänge.
Wir haben uns den Film bereits angesehen und können ihn absolut weiterempfehlen – interessierte und kritische Konsumenten sollten sich diesen Kinoabend nicht entgehen lassen!
hier ist der Link zum Trailer: youtube – Bauer unser
Die heurige Apfelernte war ergiebiger als erwartet und somit können wir wieder frisch gepressten BIO Apfelsaft anbieten.
Wir verwenden dazu nur die besten, lange von der Sonne gereiften Äpfel unserer hofeigenen Streuobstwiese. Diese werden handverlesen, gepresst, pasteurisiert und direkt in praktische 3 und 5 Liter „Bag in Box“ Behälter abgefüllt.
Der naturtrübe Apfelsaft ist ein 100% Direktsaft, natursüß ohne Zuckerzusatz und kann daher mit reichlich Wasser verdünnt werden!
Die Erdäpfel sind nun alle im Keller und wir konnten in den letzten Tagen bei bestem Herbstwetter mit unserem Mähdrescher den Hadn (für Nichtkärntner „Buchweizen“) ernten. Unser Mähdrescher der Type Claas Columbus ist ungefähr so alt wie er aussieht, aber er funktioniert und so können wir schnell und flexibel die kurzen Schönwetterperioden zur Ernte nutzen.
In den nächsten Tagen müssen noch die Felder für die Aussaat von Dinkel, Winterroggen und Winterweizen vorbereitet werden. Wir hoffen das die gute Wetterlage noch etwas anhält und nach der Aussaat wünschen wir uns aber ein paar Regentage 😉
in der ersten Augustwoche haben wir die ersten, heurigen Erdäpfel geerntet und wir konnten uns bereits von der erstklassigen Qualität überzeugen! sehen nicht nur gut aus sondern schmecken auch sehr gut 😉
Vorerst gibt’s die frühreife Sorte Anuschka (eher festkochend, in der Küche universell verwendbar) in der praktischen 2kg Papiertasche, ab September ergänzen wir unser Sortiment mit den Sorten Ostara und Ditta. Selbstverständlich können wir auch größere Mengen in 5, 10 und 20kg Säcke anbieten.
PS: Erhältlich ab sofort und nur solange der Vorrat reicht!
